Mit Connected Kitchen von MKN hält die Digitalisierung weiter Einzug in die Profiküche. Die neue digitale Plattform bietet Anwendern einen hohen Standardisierungsgrad, Effizienz, Transparenz und Qualitätssicherheit.
Die Plattform Connected Kitchen von MKN ist eine Komplettlösung mit hoher Datensicherheit, denn die Basis bildet eine Telekom-Cloud, in der laut MKN alle Daten sicher und zuverlässig gespeichert werden. Über ein Gateway werden die Geräte-Informationen an die Cloud übermittelt und über den Browser auf dem Tablet oder PC des Anwenders sind die Daten jederzeit abrufbar.
Die Leistungen der Connected Kitchen von MKN für einen digitalisierten Küchenalltag und standardisierte Prozesse sind vielfältig. So erfolgt zum Beispiel eine automatisierte Datenerfassung für die HACCP-Dokumentation, die Betriebskosten wie Strom- und Wasserverbrauch werden erfasst und die Geräteauslastung wird gemanagt. Unabhängig vom Standort behält der Anwender so alle Geräte stets im Blick. Und auch Störungen oder Fehlanwendungen werden erkannt und gemeldet, was für einen verringerten Wartungsaufwand und Zuverlässigkeit in der Profiküche sorgt. Je nach Anforderung ist die MKN Connected Kitchen im Basis oder Premium Paket verfügbar und schafft so neue Wege der Kommunikation, abgestimmt auf die individuellen Bedürfnisse des Anwenders.