Mit deutlichen Worten stellt der Veranstalter der Alles für den Gast klar, dass die Fachmesse in diesem Jahr stattfindet und weist Gerüchte um eine angebliche Absage zurück. Mit 3G-Regel und ohne Maskenpflicht wird vom 6. bis 10. November in Salzburg eine Messe im gewohnten Rahmen angekündigt.
„Die Alles für den Gast wird stattfinden, no matter what“, betont Barbara Leithner, Chief Operating Officer (COO) beim Veranstalter RX Austria & Germany. Damit reagiert sie auf aktuelle Absage-Gerüchte. „Auch wenn die Rahmenbedingungen schwierigere sind als sonst, ist die Alles für den Gast jene Plattform, die im Moment dringend gebraucht und auch gefordert wird“, ergänzt Leithner. Als Veranstalter und Dienstleister folge RX damit dem eindeutigen Wunsch der Branche eine Messe zu ermöglichen.
Im Vorfeld hatten einige Aussteller ihre Teilnahme an der diesjährigen Messe abgesagt. Dazu sagt Messeleiter Andreas Ott: „Es stimmt, dass einige langjährige Aussteller aufgrund von unternehmensinternen Vorgaben im November nicht dabei sein können. Das ist natürlich sehr bedauerlich, hält uns aber nicht davon ab unsere Herzensmesse wie geplant zu veranstalten.“ Im Messezentrum Salzburg seien alle Hallen weiterhin gut belegt.
Veranstalter RX sieht darin auch positive Effekte. Seit über 50 Jahren sei die Messe mit Stamm-Ausstellern immer ausgebucht gewesen. „Wartelisten waren und sind nach wie vor lang“, erklärt Ott. Nur in seltenen Fällen sei Platz für Erstaussteller gewesen. 2021 biete da eine völlig neue Situation. Man wolle mehr Abwechslung in die Hallen bringen. „Es ergibt sich die großartige Möglichkeit, die Messehallen für Unternehmen zu öffnen, die bisher noch nicht die Möglichkeit hatten, sich und ihre Produkte vor tausenden Fachbesuchern zu präsentieren”, betont Messeleiter Ott. Er legt 2021 deshalb einen besonderen Fokus auf das Thema Innovation. Das Ergebnis: Die Startup-Area wurde deutlich vergrößert. Rund 30 Jungunternehmer werden dort Produkte zeigen, die man so am Markt noch nicht kennt.
Ein hochqualitatives Vortragsprogramm ist weiterer Bestandteil der diesjährigen Messe. Gemeinsam mit verschiedenen Partnern wurden spannende Talks zu Themen aus Gastronomie und Hotellerie zusammengestellt. „Von bekannten Köchen über namhafte Gastronomen und Meinungsmachern aus der Politik wird auf unserer Bühne in Halle zehn viel geboten“, verspricht Ott. Für Zuhause-Gebliebene werden alle Talks live gestreamt.
Laut Stand von Anfang Oktober wird während der Messe die 3G-Regel zum Einsatz kommen. „Dadurch gibt es weder eine Maskenpflicht noch eine Teilnehmerbeschränkung“, heißt es in der Mitteilung. Durch verbreiterte Gänge werde es auch keine Einbahnregelung in den Hallen geben. „Somit werden die Besucher viele Aspekte der Gast-Messe im gewohnten Rahmen erleben können“, verspricht der Veranstalter RX. Die Sicherheit und die Gesundheit aller Beteiligten werde durch ein umfassendes Konzept sichergestellt.